KÓKUSZOS SÜTEMÉNYEK

1. Kókusz tekercs

2. Hamis Rafaelló gombóc

3. Kókusz pite

4. Kókuszos szelet

5. Kókuszgombóc

6. Toboz

1. Kókusz tekercs 

3 dl vizet, 30 dkg cukrot, 5 dkg kakaót felforralunk és hozzáadunk 60 dkg darált kekszet. Nejlon fóliára téve kinyújtjuk. 25 dkg porcukrot, 1 margarint kikeverünk, majd hozzáadunk 10 dkg kókuszlisztet. A kinyújtott tésztára kenjük és feltekerjük.

2. Hamis Rafaelló gombóc 

Fél liter tejben megfőzni 2 vaníliás pudingot, 15-20 dkg cukrot, 1 kanál lisztet. Ha kihül, belekeverni 20 dkg margarint és 10 dkg kókuszlisztet. Mixerrel jól kidolgozni és egy kicsit hidegre tenni. 

Gombócokat formálunk belőle és kókuszreszelékben megforgatjuk. A közepébe mogyorót tehetünk. Minyonkosárkákba rakjuk.

3. Kókusz pite 

25 dkg cukrot megpörkölni, 3 dl vízzel felforralni és lehűteni.

5 tojás sárgáját kikeverni 25 dkg cukorral, hozzáadni a pörköltcukros vizet, 1 sütőport, 40 dkg lisztet és az 5 tojás felvert habját. 2 lapot sütünk belőle.

A következő krémmel töltjük ki: fél liter tejet 10 kanál cukorral, 3 kanál liszttel és 5 dkg kókusszal megfőzünk. Amikor a krém kihült, akkor 1 margarint belekeverünk. Két lap közé töltjük, tetejére pedig csokimáz kerül.

4. Kókuszos szelet 

6 tojás fehérjéből 12 kanál cukorral kemény habot verünk, majd hozzáadunk 2 kanál lisztet és 20 dkg kókuszlisztet. A masszát kikent tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben kisütjük.

2 dl tejet, 6 tojás sárgáját, 6 kanál porcukrot és 10 dkg olvasztott csokoládét összekeverünk és gőz fölött állandó keverés mellett megfőzzük. Amikor már majdnem kihült, fél margarint belekeverünk.

A tésztát kettévágjuk és a krémmel kitöltjük. A tetejét is lekenhetjük vele és kókuszliszttel megszórjuk.

5. Kókuszgombóc 

25 dkg darált kekszet, 1 margarint, 25 dkg porcukrot, 10 dkg kókuszlisztet és ízlés szerint csokoládéport (vagy kakaót) összekeverünk. Tehetünk bele mazsolát is, esetleg fejtett meggyet. Gombócokat formázunk belőle és kókuszban meghempergetjük.

6. Toboz 

1 margarint, 6 evőkanál cukrot és 6 evőkanál mézet felforralunk. Levesszük a tűzről és beleteszünk 3 kanál kakaót, 5 kanál kókuszt, 2 vaníliás cukrot és 25 dkg Corn flakes-t (kukoricapelyhet), esetleg egy marék darabolt diót.

Összekeverjük és kúpokat formázunk belőle. Ezt lehet citromcsavaró hátuljában vagy valami más műanyag pohárkába.

Oldal: Kókuszos sütemények
Egyszerű receptek kezdő háziasszonyoknak - © 2008 - 2024 - konyha-kezdoknek.hupont.hu

Az, hogy weboldal ingyen annyit jelent, hogy minden ingyenes és korlátlan: weboldal ingyen.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat